Abfüllung

Endlich ist es soweit und wir können den Wein in Flaschen füllen. Nun halten wir bald in Händen, für was wir all die Monate hart gearbeitet haben.

Zuvor probieren wir ausgiebig und kritisch unsere Weine, die zu diesem Zeitpunkt noch im Weinkeller ruhen und legen fest, welche von ihnen abgefüllt werden.

Am Abfülltag geht’s früh los. Abfüllung ist Fließbandarbeit. Neue Flaschen werden auf das Band gestellt und durchlaufen die Maschine im Eiltempo. Dabei werden sie sterilisiert, befüllt und verschlossen.