2022 ALTE REBEN Trollinger trocken
BEERIG - WEICH - NACHKLANG
Eleganter Trollinger - von über 35 Jahre alten Rebstöcken geerntet.
Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan
· enthält Sulfite
Rebsorte: Trollinger · Rotwein · trocken
Alkohol | Säure | Restzucker |
12,5 %vol | 5,0 g/l | 0,1 g/l |
Besonderheiten
biologisch · vegan · spontanvergoren
Stil & Aroma
Rotbeerige Aromen, sanfte Gerbstoffe und ein weicher Körper machen den Trollinger zu einem angenehmen Speisenbegleiter. Auch solo liegt er gut in der Hand und angenehm lange am Gaumen.
Speisenempfehlung
Begleitet hervorragend eine zünftige Brotzeit, den klassischen Zwiebelrostbraten oder mediterrane Nudelgerichte mit Tomatensauce.
Weinbereitung
von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 8 Monate Reifung im Eichenfass · keine Schönung · keine Filtration
Mi 10 - 18 Uhr
Do 10 - 18 Uhr
Fr 10 - 18 Uhr
Sa 10 - 16 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung
Nur im Dezember:
auch Montag und Dienstag von 10 - 18 Uhr
Unsere aktuelle Weinkarte können Sie hier ganz einfach downloaden und ausdrucken.