GIPSKEUPER Spätburgunder trocken

2020 GIPSKEUPER Spätburgunder trocken
GEHALTVOLL - RUND - OPPULENT

Gehaltvoller Spitzen-Spätburgunder mit Feinheit und Noblesse.

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Spätburgunder · Rotwein · trocken

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren · ungeschönt · unfiltriert

Stil & Aroma

Aromen von roten Beeren, grüner Paprika und etwas Pfeffer · extraktreich · dicht · gut eingebundene Tannine · langer Nachklang

Speisenempfehlung

Begleitet hervorragend Kürbisgerichte, mediterrane Speisen, klassische Spagetti napoli, helles Fleisch, Gegrilltes sowie mildwürzigen Weichkäse wie Brie und Camembert.

Weinbereitung

von Hand gelesen · zusätzliche Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 18 Monate Reifung im alten und neuen Barriquefass · keine Schönung · abgefüllt ohne Filtration

Lage

Soosberg

Bodenbeschaffenheit

Gipskeuper