HANS & GLORIA Müller-Thurgau trocken

2019 HANS & GLORIA Müller-Thurgau trocken
ORANGE - KRASS - HORIZONTEXPLOSION

Orangewine! Müller-Thurgau auf der Maische vergoren, ohne Zusatz von Schwefel, unfiltriert abgefüllt.

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Müller-Thurgau · Orangewine · trocken

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren · ungeschönt · unfiltriert · ungeschwefelt

Stil & Aroma

Jetzt wird´s orange! Denn unseren Müller-Thurgau aus der Hans & Gloria Collection haben wir mehrere Wochen auf den Schalen und Kernen reifen lassen und anschließend unfiltriert - und somit naturtrüb - abgefüllt.

Die Aromen sind zunächst exotisch, etwas herb und kräuterig. Gerne wird Gloria bereits am Abend zuvor geöffnet/dekantiert. Lässt man ihr genug Zeit, entfaltet GLORIA ihre ganze Pracht: einen üppigen Körper mit Aromen von Apfel und Birne sowie einen dekadenten Gerbstoff.

Speisenempfehlung

Gebratener Spargel, mildes Curry, gebratene Jakobsmuscheln, Sushi, Riesencrevetten mit Knoblauch, Saltimbocca mit Kräuterrisotto.

Weinbereitung

von Hand gelesen · zusätzliche Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · Reifung auf Schalen und Kernen für mehrere Wochen · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · keine Zugabe von Schwefel · keine Schönung · abgefüllt ohne Filtration.