VOM LÖSS Weißburgunder trocken

2021 VOM LÖSS Weißburgunder trocken
SCHMELZ - BIRNE - ELEGANZ

Eleganter Weißburgunder unserer Terroir-Kollektion.

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Weißburgunder · Weißwein · trocken

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren · Mix aus Edelstahl und Holzfass · ungeschönt

Stil & Aroma

Aromen
aus einem bunten Obstkorb und einem Touch Holz · extraktreich · cremiges
Mouthfeeling · leichte Säure · langer Nachklang

Speisenempfehlung

Begleitet
hervorragend gegartes Gemüse mit Biss, Spargelgerichte, Gemüserichte von
Brokkoli und Mangold mit Nudeln oder als Risotto, Asiatisches, helle Fleischspeisen,
Fisch und Meeresfrüchte.

Weinbereitung

von Hand gelesen ·
Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · 24 Stunden Maischestandzeit ·
Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 9 Monate Reifung im alten
Weißwein-Eichenfass · 9 Monate Lagerung auf der Feinhefe · Mix aus
edelstahl- und holzfassgereiftem Weißburgunder · keine Schönung

Lage

Bergwald

Bodenbeschaffenheit

Löss