Saint Laurent trocken

2023 Saint Laurent trocken
KRÄFTIG - BEERIG - WÜRZIG

Farbintensiver trockener Rotwein, extrakt- und tanninreich, dunkelbeerige Aromen, toller Abgang.

Der erste Eindruck
Schon im Glas besticht dieser Saint Laurent durch sein tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein charmantes Spiel aus dunklen Waldbeeren, saftigen Kirschen und einer feinen Spur von Zartbitterschokolade. Eine dezente, rauchige Würze verleiht ihm eine wunderbare Tiefe.

Das Geschmackserlebnis
Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar weich und vollmundig. Seine Kraft ist perfekt in eine samtige Tanninstruktur eingebunden, was ihm eine edle Textur verleiht. Trotz seiner Intensität bewahrt er sich eine elegante Frische und einen langen, harmonischen Nachhall. Ein Rotwein mit Ecken und Kanten, der dennoch durch seine pure Harmonie und seinen modernen Stil begeistert.

Passt perfekt zu
Dunklem Fleisch, würzigen Pastagerichten, reifem Käse oder einfach als gemütlicher Begleiter für entspannte Abende vor dem Kamin.

Weinbereitung
Trauben von Hand halbiert · von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 12 Monate Reifung im Eichenfass

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Saint Laurent / Sankt Laurent · Rotwein · trocken

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren