Lemberger trocken

202 2 Lemberger trocken
KRÄFTIG - BROMBEERIG - PFEFFRIG

Kräftiger, kerniger Rotwein mit dunklem Beerenaroma und dezenter Holznote.

Der erste Eindruck
Schon die tiefdunkle Farbe im Glas verspricht ein intensives Erlebnis. In der Nase dominieren kräftige Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, perfekt ergänzt durch eine charakteristische Note von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von dunkler Wacholderbeere.

Das Geschmackserlebnis
Am Gaumen zeigt dieser Lemberger seine volle Stärke. Er ist druckvoll und präsent, mit einer lebendigen Struktur und einem griffigen, aber bestens eingebundenen Tannin. Die markante Würze verleiht ihm eine tolle Tiefe, während eine dezente, herbe Frische für einen modernen Trinkfluss sorgt. Ein Wein mit echtem Profil, der Kraft und Eleganz auf spannende Weise vereint.

Passt perfekt zu
Deftigen Schmorgerichten, gegrilltem Steak, Wildgerichten oder kräftigem Bergkäse – ein Wein, der gerne auch mal eine Herausforderung auf dem Teller annimmt.

Weinbereitung
Trauben von Hand halbiert · von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 12 Monate Reifung im Eichenfass · keine Schönung · abgefüllt ohne Filtration

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Lemberger · Rotwein · trocken

Alkohol	Säure	Restzucker
12,5 %vol	5,8 g/l	0,3 g/l

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren · ungeschönt