Spätburgunder trocken

2022 Spätburgunder trocken
ELEGANT - WALDERDBEERE - KRÄUTERWIESE

Vollmundig, Aromen von Walderbeere und Kräuterwiese, angenehm weiche Gerbstoffe und feine Säure.

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Spätburgunder · Rotwein · trocken

Alkohol	Säure	Restzucker
12,5 %vol	4,5 g/l	0,3 g/l

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren · ungeschönt

Stil & Aroma

Duft nach Waldbeeren und Wiesenkräutern · Aromen von roten Beeren und dezentem Holzfass · weiche Gerbstoffe · feine Säure · eleganter Körper · vollmundiger Nachklang

Speisenempfehlung

Begleitet hervorragend vegetarische Kohlgerichte, herzhaften Gemüseauflauf, Gerichte mit nussigen Aromen aus Getreide oder Hülsenfrüchten, gebratene Pilzgerichte, Schwäbische Maultaschen, Backcamembert sowie mildwürzigen Brie, Gouda und Emmentaler.

Weinbereitung

von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · sechs Wochen Maischegärung · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen · 12 Monate Reifung im Eichenfass · keine Schönung