Weißburgunder trocken

2024 Weißburgunder trocken
CREMIG - BIRNE - NÜSSCHEN

Vollmundiger Weißburgunder, mit leichter, mineralischer Säure und feinen Fruchtaromen.

Der erste Eindruck
Ein Wein wie ein Sommertag: In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet von reifer Birne, frischer Quitte und einer dezenten Note von gerösteten Mandeln. Er duftet herrlich unaufgeregt, klar und wunderbar einladend.

Das Geschmackserlebnis
Am Gaumen überzeugt dieser Weißburgunder durch seine cremige Textur und einen sanften, fast seidigen Schmelz. Er ist weniger säurebetont als ein Riesling, dafür umso harmonischer und voller Körper. Die moderne Vinifizierung sorgt für eine dezente Mineralität, die dem Wein Struktur verleiht, ohne seine Eleganz zu verlieren. Ein echter Allrounder, der durch seine Ausgewogenheit und seinen feinen Trinkfluss begeistert.

Passt perfekt zu
Frischer Pasta in heller Sauce, cremigem Risotto, hellem Fleisch oder als stilvoller Begleiter zu einem ausgiebigen Brunch.

Weinbereitung
von Hand gelesen · Qualitätskontrolle der Trauben am Sortiertisch · 24 Stunden Maischestandzeit · Spontangärung mit den eigenen Wildhefen

Schwäbischer Landwein · Biowein · vegan · enthält Sulfite
Rebsorte: Weißburgunder · Weißwein · trocken

Besonderheiten

biologisch · vegan · spontanvergoren